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    各国的燕麦故事

    看世界,知燕麦。

    世界瞩目的营养食材-燕麦的故事。
    近年来各国开始对燕麦的功效进行了更加详细的研究,到底对燕麦的营养价值有多高的评价呢?就在这里为您介绍。

    英国&日本篇

    英国王室和日本皇室对燕麦的钟爱

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    在英文中“corn”解释为玉米,但是其实它本来的意思是指所有一般的谷物或当地比较重要的谷物的统称。所以,“corn”在英国指小麦,在德国指黑麦,在苏格兰指的就是燕麦了。
    说起燕麦,其实与日本皇室也有些渊源。
    1921年,皇太子裕仁亲王(之后的昭和天皇)以亲善交流的目的拜访了欧洲各国。在英国白金汉宫,与英国王室的亲切交流对日本皇室之后的生活模式起到了各种各样的影响。比如,导入一夫一妻制,服装也由和服改为洋装等等,面包鸡蛋加燕麦粥的英式早餐也走进了日本皇室的生活。特别是燕麦粥,昭和天皇更是对其情有独钟,每隔一天必须要吃燕麦早餐。
    日本皇室的饮食营养管理是非常严格的,燕麦能够被端上天皇的饭桌,足以可见燕麦的营养价值在日本的肯定。

    美国篇

    含有β-葡聚糖的膳食纤维、
    和维生素同等重要,被列为第6营养元素。

    在美国加利福尼亚州的广阔原野上,有着从远古就开始生长的大量燕麦,尽管没有任何人为扶持的痕迹,在经历各种恶劣的生长环境后,燕麦靠着自身的能力逐渐进化成为一种强壮的,抗病虫害的优良谷类农作物。

    某天,一名医生偶尔到当地访问,注意到当地的居民很少有高血压,高血脂和糖尿病的患者。

    感觉到不可思议的医生,开始了长达数年探索谜底的过程。发现在其他地区当作饲料使用的带皮燕麦在本地区是居民的一种粮主食,通过食用达到了预防疾病的效果。

    以此为契机,通过研究证实,燕麦的外皮也就是『燕麦麸』中含有的β-葡聚糖等膳食纤维是主要的生理有效成分。不久之后在欧美也将膳食纤维列为继蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质之后的第6营养元素。

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    中国篇

    从古至今,见证燕麦对人类健康的贡献。

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    在中国的古籍《尔雅》中、可以见到“蕾”的文字。
    实际上这个文字指的就是燕麦。
    在2000多年前中国就有人工种植燕麦的记载,因为仅限于中国西北部地区,实际上食用燕麦的人口也是非常稀少的。

    燕麦在中国自古入药,其药用价值较高。中国医学认为,燕麦性味甘、温,具有补益脾胃、滑肠催产、止虚汗、止血等功效。

    近代中国各大医院及研究中心也开始对燕麦进行深入研究,不断发现燕麦中含有的各种营养成分。
    通过大量临床试验,得出了燕麦具有降血压、降血糖、提高免疫力等各种功能功效的结论。
    现在,越来越多的人开始熟悉燕麦的功能,各种燕麦系列产品支持着人们的健康生活。

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